名古屋の栄のオアシス21に行きました。
オアシス21の広場ではスケートリンクで皆さん楽しんでおられます。毎年、冬の今の時期は氷でないスケートリンク場を開いているようです。
栄のオアシス21周辺にはおいしいパン屋さんがいっぱい
今日はお出掛けしてブランパンさんのムラングmeringueを購入しました。ムラングって何だろうと思ったら焼きメレンゲのことですね。フランス語の発音ではムラングって聞こえるのでしょうか。お菓子のイメージよりもちょっとマッチョに響きます。それはさておき。
ムラングはお店の入り口横のガラス窓から見えやすいようにきれいに陳列されています。ってことはブランパンさんの名刺代わりの商品なのでしょう。フランスのかわいいお菓子のイメージがします。
以前お店にうかがった際に購入したクロワッサンがとてもおいしかったのを覚えています。その時には気になったけど買わなかったムラングを今回ようやく購入いたしました。
ブーランジュリー&パティスリー。小麦の穂と長いバケットがイメージされたお店のデザインです。
おしゃれななかに質実剛健なまじめな職人さんのイメージが感じられます。楽しいですね。
大きさにびっくり 軽さに余計びっくりしました
私が以前から知っている焼きメレンゲは小さくかわいらしいサイズのものですが、こちらのお店の焼きメレンゲは手のひらに収まらないほど長くて、その大きさに少しびっくりします。もしかしてフランスではこれくらいが定番サイズなのでしょうか。半分に切っていただきました。
焼きメレンゲはフランスの食文化を代表する焼き菓子だと思っていましたら、イタリア、スイス、ポーランドでもおいしくいただけるお菓子のようですね。知りませんでした。海外で食べてみたいですね。ウィーンでザッハトルテを食べたいように、イタリア、スイス、フランスで焼きメレンゲを食べてみたいです。
さて、お店には真っ白のムラングとすこし色のついたムラングの二種類がありました。どちらにしようか迷った挙句、今回は少し色のついたメープル風味のムラングを購入しました。両方買ってもよかったとちょっと後悔はしております。
お味はというと、やっぱり、サクサクして軽い、そして口に入れるとスーッと溶けてなくなってしまいます。溶けちゃう甘さを楽しめる最高に楽しくておいしい焼き菓子です。
ごちそうさまでした。
